https://www.botsandaysach.com/bot-san-day-nguyen-chat.html

Bột sắn dây từ lâu đã được biết đến là một loại nước uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đây còn là vị thuốc chữa khá nhiều bệnh, cảm nắng, sốt cao rất công hiệu, say rượu. Ngoài tác dụng đối với sức khỏe, bột sắn dây cũng được sử dụng để làm đẹp.

Đặc biệt đối với những người con miền Bắc của nước ta, sắn dây là món yêu thích của mọi người mọi nhà. Nhà nhà đất rộng thênh thang có rất nhiều diện tích để trồng sắn dây, trẻ em miền Bắc may mắn được thưởng thức những món ăn từ sắn dây từ nhỏ(nấu  chín, khuấy nước ấm, nước đá, sắn dây luộc, bánh được làm từ bột sắn dây,...). Sắn dây trở thành món ăn, thức uống thân thuộc yêu thích của mọi người và không thể thiếu.

Nhưng món ăn thức uống cực kỳ bổ ích này đối với dân miền nam mình ít được biết đến, ít thông dụng hơn. Ngày nay công dụng của bột sắn dây được ngày càng nhiều mọi người dân biết tới nhiều hơn và tìm mua bột sắn dây nhiều hơn để dùng cho gia đình, mua cho bạn bè người thân,...