Soup cua bột sắn dây

Thành phần: Dùng cho 2 phần ăn

- Bột sắn dây nguyên chất 100g - Cua 1 con khoảng 100g, 200g món cua càng chất nhé
- Thịt nạc 100g Nước hầm xương 500ml (dùng nước này tăng độ ngon nhé), 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, dầu ăn

Thực hiện:

- Cua rửa sạch, luộc, bóc lấy thịt, xào sơ qua.
- Thịt nạc rửa sạch, cho vào nước hầm xương luộc chín, sau đó xé thành sợi.
- Cho bột sắn dây vào nước dùng, bắt đầu nấu, dùng muỗng khuấy đều đến khi bột sắn dây sánh và trong, nêm nếm muối, đường, cho thịt cua, thịt nạc vào. Vậy là ta đã có một món soup cua thật bổ dưỡng ngon miệng.


Nguồn:  https://www.botsandaysach.com/tin/soup-cua-bot-san-day.html